Rețete alimentare

Tarta subțire cu mere tarte

Tarta subțire cu mere tarte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru 1 placinta placuta

  • 3 mere (Granny Smith)
  • 60 g unt semisarat
  • 60 g zahăr

Patiserie

  • 250g de făină
  • 125 g unt semisarat
  • 5 cl de apă
  • 1 ou
  • 1 vârf de sare

Pregătirea : 25 min -Gătit : 45 min

Tarta subțire cu mere tarte

Pentru patiseria cu coajă scurtă (care trebuie făcută cu o zi înainte):

- Într-un robot de bucătărie, combinați făina, sarea și untul tăiat în bucăți mici.

Se amestecă, se toarnă în apă și se pune un gălbenuș de ou, lucrând aluatul cât mai repede posibil până se formează o bilă.

Se lasă să se odihnească la frigider.

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (th.6).

- Întindeți aluatul cu un sucitor pe o suprafață de lucru înflorită. Așezați-l într-un vas pentru plăcinte, lăsând aluatul să se revărseze de pe marginea matriței pentru a forma o mărgea. Acoperiți fundul aluatului cu o foaie de hârtie pergament.

  • Așezați pe suprafața sa boabe de orez (sau linte care vor împiedica umflarea aluatului).
  • Pre-coaceți aluatul timp de 10 până la 15 minute.
  • La jumătatea gătitului, scoateți foaia de hârtie, astfel încât centrul de patiserie să termine gătitul corect.

- Curățați și semănați merele. Tăiați-le în fâșii foarte subțiri. Aranjați-le pe plăcintă, suprapunându-le. Se presară zahăr și se presară cu unt tăiat în bucăți mici.

- Coaceți și gătiți timp de 45 de minute.

Serviți călduți!


Reţetă : T. Bryone -Fotografie : C. Herlédan


Video: Reteta - Tarte Tatin. Tarta cu mere rasturnata (Mai 2022).