Rețete alimentare

Plăcintă Livarot

Plăcintă Livarot


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 2 cepe
  • 8 felii de slănină
  • 1/2 livarot
  • 25g unt
  • 20 cl de smântână proaspătă (30% grăsime)
  • Sare piper

Aluat de brioche

  • 250 g făină (tip 55)
  • 10 g drojdie de brutar
  • 5 cl de lapte
  • 1 ou
  • 50 g unt
  • 1 vârf de sare

Plăcintă Livarot

Pentru aluatul de brioșe:

- Pentru a topi untul.

- Se dizolvă drojdia cu laptele într-un castron de salată. Adăugați făina, oul, untul topit și un praf de sare. Framanta aluatul. Formează-l într-o minge.

- Întindeți aluatul, așezați-l pe o foaie de copt antiaderentă.

Se acoperă cu o cârpă umedă și se lasă să stea 1 oră la temperatura camerei.

Preîncălziți cuptorul la 150 ° C (th.5).

- Crustați livarotul, tăiați-l în felii subțiri.

- Curățați, spălați și tocați ceapa.

- Topiți 25 g de unt într-o tigaie, așezați ceapa acolo, gătiți timp de aproximativ 20 de minute. Lăsați să se răcească și acoperiți coaja cu plăcintă.

Distribuiți feliile de slănină pe suprafață și așezați brânza. Stropeste cu crème fraîche.

- Coaceți și gătiți timp de 40 de minute. Suprafața plăcintei ar trebui să se coloreze. Scoateți din cuptor, lăsați să stea 5 minute și tăiați în părți egale.


Rețetă: T. Bryone - Foto: C. Herlédan


Video: Placinte super-pufoase din aluat cu cartofi pasați - secretele pufoșeniei păstrate în timp (Iulie 2022).


Comentarii:

  1. Tygogis

    Sunt final, îmi pare rău, dar, după părerea mea, este evident.

  2. Lawford

    I am of the same opinion.

  3. Mukhtar

    Huy, people, read the article. Not to say that it is superbly straight, but not fiehnya either. +2.

  4. Barakah

    Bravo, ce cuvinte..., o idee magnifică



Scrie un mesaj